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        柳州螺蛳粉全产业链年度行动计划出炉

        让海内外“粉丝”更好品味特色美食

        • 2023-03-24   《柳州日报》   记者 粟桂利

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        今年以来,柳州螺蛳粉外地“粉丝”蜂拥入柳,或乘柳州螺蛳粉特色公交专线,或拿出旅游攻略按图索骥,终于解了馋;返岗、返校,柳州人还解锁了带上现煮的柳州螺蛳粉打“飞的”、赶动车的办法,把柳州温度带到千里之外。

        面对“粉丝”的热情,记者3月14日从市商务局了解到,柳州已经确定了“宠粉”方式,今年要搞柳州螺蛳粉全产业链“六大行动”,让海内外“粉丝”更好地嗍粉。

        数据显示,2022年柳州螺蛳粉全产业链销售收入600.71亿元,同比增长19.75%。“柳州螺蛳粉”地理标志已跻身中国地理标志100强榜单,品牌价值突破100亿元。

        面对市场供给需求,我市今年将毫不动摇把握住质量安全关,推进标准化、品牌化,全力以赴推动柳州螺蛳粉全产业链高质量发展。

        年内,我市将实施“强品牌”行动,开展北京、上海、广州、深圳等重点城市巡回宣传展、2023年“十大品牌”评比、柳州螺蛳粉美食争霸赛等,积极推进“柳州螺蛳粉”公共品牌建设,培育一批极具影响力的企业品牌。

        实施实体餐饮店提升行动,开展柳州螺蛳粉餐饮门店“十大品牌”评比活动,支持大型连锁餐饮门店入驻产业园区并设立中央厨房,提升螺蛳粉餐饮门店品牌与品质。开展实体店“百城千店”工程,推进柳州螺蛳粉产业跨地域发展,鼓励加快实体门店规模化、连锁化、特色化发展。

        实施原材料品质提升行动,支持柳州螺蛳粉原材料示范基地和柳州螺蛳粉原材料酱腌基地建设,引导原材料加工企业入驻产业园区聚集发展,促进核心原材料柳州产、柳州造。

        实施“线上线下”市场拓展行动,以“三月三电商节”“螺蛳粉电商节”“双十一”等活动为契机,开展线上促销活动。大力推动柳州螺蛳粉进展会、进商超、进平台、进枢纽、进景区。

        实施扩大出口行动,利用中国(柳州)跨境电子商务综合试验区平台,大力发展柳州螺蛳粉跨境电商,打造面向东南亚小语种直播基地。支持企业借助国际电商平台开设网店,组织企业参加国外展会、产销对接会等,扩大出口规模。

        实施产业数据平台建设行动,以“云螺联”平台建设为契机,整合各类相关信息平台,构建柳州螺蛳粉产业综合大数据平台,进一步推动发展柳州螺蛳粉数字经济。

        记者了解到,“六大行动”已经开始实施。1月开始,市螺蛳粉产业发展中心和市螺蛳粉协会开始了多次联动,引导和激励企业积极探索品牌发展道路,推动原材料“柳州产”“柳州配”,重点针对半干米粉等开展科技攻关,提升产业自主创新能力等。

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